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有吃過羊肉泡饃嗎????????????這是啥?????
羊肉泡饃最主要的就是泡饃的湯和烙好的饃,這裡的湯是選用上好的羊腰、後腿肉、羊骨等,加入十幾種中藥調味燉煮十幾個小時。鍋內燉煮的羊肉原湯香味四溢,湯汁濃郁。烙出的饃,外皮金黃微焦,麥香味十足,有著小時候大餅的香味喔ㄏ!!   

吃羊肉泡饃之前先要自己動手把饃撥成土豆粒大小的饃粒,越小越好,把撥好的饃粒放到碗公裡。然候再將撥好的饃粒送還廚房, 廚師將羊肉放在饃上,再加上粉絲香菜等....配料,放在肉湯鍋中加熱,泡饃煮熱後,老闆會再送上醃製過的大蒜、辣醬,  這就是完整的羊肉泡饃了

鳥地方招牌.jpg

 

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店內還蠻多東西可以吃的  
有機會可以來看看  
因為我看大家的桌上  都點很多小菜喔ㄒ

 

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這一碗就是剛烙好端上的饃

 

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這就是開始在撥饃,這饃其實還蠻硬的  不好撥
老闆說要撥小塊一點   如果太大塊就會變很硬  不Q
如果夠小   他會久煮不爛  耐泡  超Q  有嚼勁

 

撥好花生般大小的饃.jpg

這是我跟KENT  撥了好久才撥好的喔

羊肉泡饃2.jpg

這一碗就是羊肉泡饃喔
剛端上來  遠遠就聞到好香的羊肉湯味道
喝上一口   湯  濃而不膩  湯鮮味美     喝起來十分的清爽 
他的帶皮羊肉   皮Q  肉嫩    保有肉汁的鮮甜 
再來就是饃了    這個饃經過 羊肉原湯煮過之後  
吃起來很Q  很耐咬 
一匙滿滿的湯加饃    真是滿足

醃製蒜頭.jpg

這是老板附上的醃製蒜頭 <讚>

 

紅油抄手.jpg

紅油抄手 
他的紅油吃起來不是很辣  
帶點酸味甜味
餛飩要起來十分的有彈性  
這道抄手   表現得也算不錯

 

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再來就是這道肉夾餅了
他的肉  說實在的我吃不出來是甚麼肉
饃烙餅  裡面的肉是經過滷製的  有濃濃的醬香味
然後在夾上滿滿的青蔥
一口咬下   湯汁四溢  
厚實有嚼勁的烙餅加上香鹹有味的肉搭配上微辣爽脆的青蔥
這樣的口感    真的是第一次吃到ㄟ

你知道嗎   我這一顆吃完  我都已經快飽了 

他的饃   真的是很容易有飽足感阿
<其實這是第一道來的菜    所以我後面其實都好撐喔>


 

餛飩湯.jpg

這是餛飩湯

 

害羞的ken.jpg

 

哈    這是死都不肯露臉的同事       KENT  





今天這樣一餐   價值將近四百大元喔
整體說起來  東西吃起來都算不錯
特別是那羊肉泡饃  
他的湯跟肉   真的讓我十分的讚賞阿
這可以說是我吃過前幾名的羊肉湯喔 
有機會大家真的要來嚐嚐阿!!!!!!

 

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